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Monoj Gupta discute du livre de presse de l'AOCS, "Guide pratique du traitement des huiles végétales". à la 102e réunion et exposition annuelle de l'AOCS à Cincinnati, Ohio. Acheter ou re...
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Les huiles végétales, ou graisses végétales, sont des huiles extraites de graines, ou moins souvent, d'autres parties de fruits. Comme les graisses animales, les graisses végétales sont des mélanges de triglycérides. L'huile de soja, l'huile de colza et le beurre de cacao sont des exemples de graisses provenant des graines. L'huile d'olive, l'huile de palme et l'huile de son de riz sont des exemples de graisses provenant d'autres parties des fruits. En commun du Malige, l'huile végétale peut désigner exclusivement
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Obtenir Le Prix9781893997905 Guide pratique de la transformation des huiles végétales. Gupta, Monoj K. AOCS Press 2008 490 pages 135,00 $ Relié TP670 Le consultant international en huiles comestibles Gupta résume les principes de raffinage et de transformation des huiles comestibles d'oléagineux, de germes de maïs et de palme ; et fournit des outils pratiques aux superviseurs du traitement du huile dans les usines.
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Monoj K. Gupta est le président et fondateur de MG Edible Oil Consulting International, Inc. Il a fondé la société en 1998 en utilisant ses 45 ans d'expérience dans le domaine du huile. Technologie et transformation des aliments. Il est titulaire d'une maîtrise en génie chimique de l'Université de Floride, Gainesville, Floride et a été nommé Fellow de l'American Oil Chemists Society (AOCS) en 2008.
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Guide pratique pour la transformation de l'huile végétale par Monoj K. Gupta, 2007, édition AOCS Press, en anglais Êtes-vous sûr de vouloir supprimer Guide pratique pour l'huile végétale traitement de votre liste ? Contributeurs. Engineering Practice Oil ; Guide pratique pour le traitement de l'huile végétale par Monoj K. Gupta. Publié en 2007 par AOCS Press à Urbana, Illinois.
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Prix : 1149 kr. Inbunden, 2010. Tillfälligt salope. Bevaka Guide pratique de la transformation des huiles végétales så får du ett mejl när boken går att köpa igen.
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