Demande PDF Impact du traitement des germes broyés à sec sur l'extraction aqueuse des protéines et de l'huile Réduction des coûts du huile et objection du public à l'utilisation du germe de maïs pour
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Impact du traitement des germes broyés à sec sur l'extraction aqueuse de protéines et d'huiles, In Process Scale Purification of Antibodies. (Gottschalk, U.), John Wiley & Sons, Hoboken, NJ, pp 631-653, 2e édition. est ce que je: 10.1002/9781119126942.ch29 .
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Impact du traitement des germes broyés à sec sur l'extraction aqueuse de protéines et d'huile Auteurs (premier, deuxième et dernier de 4) Lisa R. Wilken ; Erin T.Ogle ; Zivko L. Nikolov ; Type de contenu : papier original ; Publié : 11 décembre 2015 ; Pages : 612 620
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01 janvier 2014· à partir de l'extraction enzymatique aqueuse de germe de germe de maïs moulu à sec. Le procédé AEOE ci-dessus a également été adapté pour extraire l'huile de germe de maïs du germe de maïs moulu à sec (Moreau et al., 2009). En utilisant une combinaison d'une cellulase acide (GC220) et d'une protéase alcaline (Alcalase), nous avons pu extraire l'huile de germe de maïs du germe de maïs moulu à sec, mais l'huile
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Procédé d'extraction sélective de pigments et de protéines fonctionnelles de Chlorella vulgari. Impact du traitement des germes broyés à sec sur l'extraction aqueuse de protéines et d'huile, Food and Bioprocess Technology.9 : 612-620 ; Munjal, N., Kulkarni,
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Impact du traitement des germes broyés à sec sur l'extraction aqueuse de protéines et d'huiles, In Process Scale Purification of Antibodies. (Gottschalk, U.), John Wiley & Sons, Hoboken, NJ, pp 631-653, 2e édition. est ce que je: 10.1002/9781119126942.ch29 .
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Impact du traitement des germes broyés à sec sur l'extraction aqueuse de protéines et d'huile Auteurs (premier, deuxième et dernier de 4) Lisa R. Wilken ; Erin T.Ogle ; Zivko L. Nikolov ; Type de contenu : papier original ; Publié : 11 décembre 2015 ; Pages : 612 620
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01 janvier 2014· à partir de l'extraction enzymatique aqueuse de germe de germe de maïs moulu à sec. Le procédé AEOE ci-dessus a également été adapté pour extraire l'huile de germe de maïs du germe de maïs moulu à sec (Moreau et al., 2009). En utilisant une combinaison d'une cellulase acide (GC220) et d'une protéase alcaline (Alcalase), nous avons pu extraire l'huile de germe de maïs du germe de maïs moulu à sec, mais l'huile
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Impact du traitement des germes broyés à sec sur l'extraction aqueuse de protéines et d'huile, technologie des aliments et des bioprocédés.9 : 612-620 • Munjal, N., Kulkarni, S., Quinones, K , Extraction aqueuse de β-glucuronidase à partir de canola transgénique : Cinétique et microstructure, Biotechnologie.
Obtenir Le PrixPour identifier les coproduits de grande valeur issus du germe de maïs transformé commercialement, il était nécessaire de déterminer l'effet des conditions de transformation sur les protéines du germe de maïs. Nous avons constaté que beaucoup moins de protéines étaient extraites du germe de maïs commercial moulu par voie humide par rapport au germe de maïs moulu à sec en utilisant du Tris, un tampon de dodécylsulfate de sodium (SDS) contenant 14 mM de 2-mercaptoéthanol à 100 °C pendant 10 min. FDS
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La teneur en humidité du soja (7,2 à 12,8 %) et la température de conditionnement (51 à 79 °C) pendant le floconnage ont été évaluées afin de déterminer leurs effets sur extraction d'huile et de protéines et répartition de l'huile entre les fractions...
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Des rendements en huile de 65 % en poids peuvent être récupérés à partir de germes broyés par voie humide ou broyés à sec par pressage (Dickey et al., 2007). Le coût de l’équipement d’expulsion pour l’extraction des germes de maïs est élevé, mais pas prohibitif. Une autre approche consiste à extraire le germe de maïs par extraction aqueuse (AE) ou extraction enzymatique aqueuse (AEE) avec un équipement moins coûteux.
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3.1 Effets des paramètres d'hydrolyse enzymatique sur le rendement en corps protéiques et huileux Le taux d'extraction des protéines a atteint la valeur maximale (88,69%) à 1:2 solide -rapport liquide, mais diminue et tend à se stabiliser à mesure que le rapport augmente (Fig. 1a). Une telle tendance
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Le processus d'extraction aqueuse (AEP) permet l'extraction simultanée de l'huile et des protéines de la farine d'amande sans utiliser de solvants agressifs. Cependant, la majorité du huile extrait dans l’AEP est présente dans une émulsion qui doit être désémulsionnée pour une utilisation industrielle ultérieure. Les effets de l'augmentation de l'AEP de la farine d'amande de 0,7 à 7 L et l'efficacité des enzymes et
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Un procédé d'extraction enzymatique aqueuse du germe de blé a été réalisé par une préparation multi-enzymatique constituée de cellulase, pentosanase, neutrase et amylase fongique (CPNF, 2 :1:2:1 p/p/p/p). Le chauffage hydrothermique (à 112 °C pendant 60 min) s'est avéré plus efficace que le séchage au four en ce qui concerne le rendement en huile émulsionnée. Le germe de blé a été broyé à une vitesse de 10 000 tr/min pendant 90 s. Le niveau d'ajout
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Les défis liés à l'utilisation de ce procédé sont d'améliorer l'efficacité de l'extraction de l'huile, de désémulsionner efficacement la crème difficile à briser afin de récupérer l'huile libre lorsque des émulsions se forment et développer des utilisations à haute valeur ajoutée pour l'effluent aqueux dilué riche en protéines (écrémé) . Les mécanismes d'extraction de l'huile et des protéines en aqueux
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Des expériences ont été menées pour étudier les effets des paramètres d'extrusion sur le rendement en huile de soja extraite par extraction aqueuse assistée par des enzymes. Il a été constaté que les paramètres d’extrusion et d’expansion affectaient de manière significative le rendement total en huile de soja. Les paramètres d'extrusion et d'expansion optimaux pour un rendement total en huile de soja le plus élevé ont été obtenus à l'aide de la méthodologie de surface de réponse.
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Pour identifier les coproduits de grande valeur issus du germe de maïs transformé commercialement, il était nécessaire de déterminer l'effet des conditions de transformation sur les protéines du germe de maïs. Nous avons constaté que beaucoup moins de protéines étaient extraites du germe de maïs commercial moulu par voie humide par rapport au germe de maïs moulu à sec en utilisant du Tris, un tampon de dodécylsulfate de sodium (SDS) contenant 14 mM de 2-mercaptoéthanol à 100 °C pendant 10 min. FDS
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3.1 Effets des paramètres d'hydrolyse enzymatique sur le rendement en corps protéiques et huileux Le taux d'extraction des protéines a atteint la valeur maximale (88,69%) à 1:2 solide -rapport liquide, mais diminue et tend à se stabiliser à mesure que le rapport augmente (Fig. 1a). Une telle tendance
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L'extraction aqueuse est une alternative verte prometteuse à l'extraction à l'hexane. Cette étude a utilisé un processus d'extraction aqueuse assisté par effet salin (AEP-SE) pour extraire l'huile de graines de Camellia oleifera (COSO) afin d'améliorer l'extractibilité de l'huile et d'éviter l'émulsification dans le système aqueux. Le taux d'extraction d'huile le plus élevé, soit 88,8 %, a été obtenu avec 1,48 mol L-1 de carbonate de sodium, un rapport solution/farine.
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Les défis liés à l'utilisation de ce procédé sont d'améliorer l'efficacité de l'extraction de l'huile, de désémulsionner efficacement la crème difficile à briser afin de récupérer l'huile libre lorsque des émulsions se forment et développer des utilisations à haute valeur ajoutée pour l'effluent aqueux dilué riche en protéines (écrémé) . Les mécanismes d'extraction de l'huile et des protéines en aqueux
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Un procédé d'extraction enzymatique aqueuse du germe de blé a été réalisé par une préparation multi-enzymatique constituée de cellulase, pentosanase, neutrase et amylase fongique (CPNF, 2 :1:2:1 p/p/p/p). Le chauffage hydrothermique (à 112 °C pendant 60 min) s'est avéré plus efficace que le séchage au four en ce qui concerne le rendement en huile émulsionnée. Le germe de blé a été broyé à une vitesse de 10 000 tr/min pendant 90 s. Le niveau d'ajout
Obtenir Le PrixDes expériences ont été menées pour étudier les effets des paramètres d'extrusion sur le rendement en huile de soja extraite par extraction aqueuse assistée par des enzymes. Il a été constaté que les paramètres d’extrusion et d’expansion affectaient de manière significative le rendement total en huile de soja. Les paramètres d'extrusion et d'expansion optimaux pour un rendement total en huile de soja le plus élevé ont été obtenus à l'aide de la méthodologie de surface de réponse.
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Le processus d'extraction aqueuse (AEP) permet l'extraction simultanée de l'huile et des protéines de la farine d'amande sans utiliser de solvants agressifs. Cependant, la majorité du huile extrait dans l’AEP est présente dans une émulsion qui doit être désémulsionnée pour une utilisation industrielle ultérieure. Les effets de l'augmentation de l'AEP de la farine d'amande de 0,7 à 7 L et l'efficacité des enzymes et
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processus d'extraction d'huile enzymatique aqueux qui peut atteindre des rendements en huile de 50 à 65 % à partir de germes de maïs moulus à sec et de 80 à 90 % à partir d'E-Germ. La cuisson ou le séchage du germe n'est pas nécessaire dans ce processus, ce qui permet d'économiser des coûts énergétiques . Également, Abdulkarim et al. huile extraite des graines de Moringa oleifera en utilisant à la fois un solvant et un enzymatique
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le germe de maïs peut être fractionné pour produire de l'amidon, des fibres, de l'huile et des protéines sous des formes relativement pures. Le germe de maïs contient 9 à 12 % de protéines, dont la moitié est une protéine industriellement utile appelée zéine. Germe de maïs moulu à sec (DMC), farine de gluten de germe de maïs (CGM) et drêches de distillerie avec solubles (DDGS)
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Le tourteau d'amande est un sous-produit riche en protéines et en huile de l'expression mécanique de l'huile d'amande qui a le potentiel d'être utilisé comme source de protéines et de lipides précieux pour les applications alimentaires. Les objectifs de cette étude étaient d'évaluer les effets individuels et combinés du rapport solides/liquides (SLR), du temps de réaction et de l'utilisation d'enzymes sur l'extraction d'huile et de protéines.
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processus d'extraction d'huile enzymatique aqueux qui peut atteindre des rendements en huile de 50 à 65 % à partir de germes de maïs moulus à sec et de 80 à 90 % à partir d'E-Germ. La cuisson ou le séchage du germe n'est pas nécessaire dans ce processus, ce qui permet d'économiser des coûts énergétiques . Également, Abdulkarim et al. huile extraite des graines de Moringa oleifera en utilisant à la fois un solvant et un enzymatique
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Un procédé d'extraction enzymatique aqueuse du germe de blé a été réalisé par une préparation multi-enzymatique constituée de cellulase, pentosanase, neutrase et amylase fongique (CPNF, 2 :1:2:1 p/p/p/p). Le chauffage hydrothermique (à 112 °C pendant 60 min) s'est avéré plus efficace que le séchage au four en ce qui concerne le rendement en huile émulsionnée. Le germe de blé a été broyé à une vitesse de 10 000 tr/min pendant 90 s. Le niveau d'ajout
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L'extraction aqueuse est une alternative verte prometteuse à l'extraction à l'hexane. Cette étude a utilisé un processus d'extraction aqueuse assisté par effet salin (AEP-SE) pour extraire l'huile de graines de Camellia oleifera (COSO) afin d'améliorer l'extractibilité de l'huile et d'éviter l'émulsification dans le système aqueux. Le taux d'extraction d'huile le plus élevé, soit 88,8 %, a été obtenu avec 1,48 mol L-1 de carbonate de sodium, un rapport solution/farine.
Obtenir Le PrixDétails du document CiteSeerX (Isaac Councill, Lee Giles, Pradeep Teregowda) : L'huile de maïs est riche en graisses polyinsaturées, qui sont un cœur -des graisses saines et faibles en graisses saturées. L’extraction des huiles des graines oléagineuses est une étape clé pour leur commercialisation. Le processus d'extraction a un effet direct sur la qualité et la quantité de protéines et d'huiles obtenues.
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récupération du huile. Le processus d’extraction enzymatique aqueux de l’huile est une technologie respectueuse de l’environnement qui peut constituer une alternative viable aux techniques d’extraction traditionnelles. L'objectif de cette étude est d'étudier l'efficacité de l'extraction enzymatique aqueuse de l'huile de germe de blé (WG). Quatre enzymes (Viscozyme L, Multifect CX 13L,
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Les quantités de rGUS extraites du germe entier et du germe dégraissé selon un rapport solide/liquide de 1:4 ou 1:10 étaient similaires, ce qui indique que 1) l'extraction de l'huile de germe de maïs avec de l'hexane (˜60 °C) n'a pas affecté l'activité du rGUS, et 2) la teneur élevée en huile (20 %) dans le matériau initial n'a pas interféré avec l'extraction des protéines .
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La stabilité de la protéine germinale obtenue par des procédés d'extraction modifiés et conventionnels a été obtenue grâce aux propriétés protéiques spécifiques. Des augmentations ont été étudiées. La protéine de germe de maïs dégraissée obtenue par la teneur en matières grasses modifiées dans les émulsions de 20 à 40 % a eu un effet positif sur l'émulsion
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Les propriétés physicochimiques et la stabilité oxydative de l'huile de germe de maïs congolais produite par extraction enzymatique aqueuse à l'aide de cellulase fongique, de protéases bactériennes et bovines, individuellement ou en combinaison, ont été comparées à celui extrait par l'hexane. Les conditions optimisées de la nouvelle protéase bovine pour un rendement maximal en huile étaient : 0,1 % d'enzyme, pH 7,5 et 1 h de temps d'incubation contre 0,6
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Ce travail décrit une amélioration de l'extraction enzymatique aqueuse du germe fractionné à sec en incorporant des enzymes amylase (digestion de l'amidon) et protéase (digestion des protéines) au processus. Cette modification a augmenté la quantité d'huile pouvant être extraite du germe de 26 % supplémentaires.
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Trois opérations unitaires majeures sont impliquées dans la production d'huile de germe de maïs qui sont le lavage du germe, le séchage du germe et l'extraction de l'huile. L'huile de germe de maïs trouve de nombreuses applications à la maison, dans les restaurants, les hôtels, les hôpitaux et d'autres industries alimentaires. L'huile de germe de maïs est comestible et est donc utilisée dans la préparation de produits alimentaires.
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