Dans ce travail, l'extraction aqueuse de l'huile de son de riz a été réalisée sans et avec prétraitement par ultrasons. Les facteurs clés contrôlant l'extraction et les conditions de fonctionnement optimales ont été identifiés.
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Dans la présente étude, l'extraction assistée par ultrasons de l'huile du son de riz a été étudiée par la méthodologie de surface de réponse (RSM), où les variables de processus étaient le niveau d'amplitude (50 –100%) et
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de l'huile de son de riz ont été comparés. L'indice de peroxyde de l'huile obtenue à partir de l'extraction enzymatique aqueuse assistée par ultrasons (UAEE) de l'huile de son de riz était légèrement supérieur (1,5678 meq/kg d'huile) à l'indice de peroxyde de l'huile extraite de manière conventionnelle (hexane) (1,220 meq/kg d'huile). .
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Dans la présente étude, l'extraction assistée par ultrasons de l'huile du son de riz a été étudiée par la méthodologie de surface de réponse (RSM), où les variables de processus étaient le niveau d'amplitude (50 –100%) et
Obtenir Le PrixL'huile de son de riz (RBO) est l'une des huiles comestibles largement utilisées dans les industries chimiques, pharmaceutiques et alimentaires en raison de ses propriétés uniques et de sa haute qualité. valeur médicinale. RBO obtenu par extraction assistée par ultrasons en utilisant le n-hexane comme solvant. Cette présente étude vise à déterminer le rapport son/solvant idéal pour obtenir le rendement d'extraction le plus élevé en utilisant une température optimale.
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Huile de son de riz, sonication, extraction aqueuse assistée par ultrasons, rendement. 1. Introduction . Le son de riz est l'un des sous-produits issus de la mouture du grain de riz pour obtenir du riz autre qu'une balle. Environ 10 % du poids des grains est constitué de son de riz . En 2024, la production céréalière marocaine (gabah
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L'extraction aqueuse assistée par ultrasons a été étudiée pour l'huile de son de riz qui donne une faible valeur en acides gras libres et donne moins de couleur que l'extraction par solvant (Khoei & Chekin, 2015) . À notre connaissance, il n'existe aucun rapport publié concernant l'extraction aqueuse d'huile de germe de maïs assistée par ultrasons.
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30 % du son de riz ont amélioré les propriétés mécaniques du film d'emballage en termes de valeur de dureté. Les progrès des stratégies d'extraction du RBO, telles que le CO2 super/sous-critique, le H2O sous-critique assisté par micro-ondes et les méthodes d'extraction aqueuse assistées par ultrasons, pourraient contribuer à faire du RBO un substrat important pour l'industrie alimentaire et non-industrielle.
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Dans la présente étude, l'huile de cervelle de riz a été extraite par extraction aqueuse assistée par des enzymes dans des conditions d'extraction aqueuses optimisées en utilisant des mélanges de Protizyme TM (protéase ; Jaysons Agritech Pvt. Ltd., Mysore), Palkodex TM (α-amylase ; Maps Ltd., Ahmedabad) et cellulase (cellulase brute ; Central Drug House, Delhi). Les conditions optimales utilisées étaient : des mélanges de
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Le son de riz contient environ 15 à 20 % d'huile, connue sous le nom d'huile de son de riz (RBO). RBO est connu pour ses bienfaits pour la santé. La quantité et la qualité du RBO variaient en fonction des cultivars, du processus d'extraction, etc. Les méthodes d'extraction non conventionnelles, respectueuses de l'environnement et sans solvant sont utilisées et également en cours de développement pour la récupération de RBO de qualité supérieure.
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Dans la présente étude, l'huile de cervelle de riz a été extraite par extraction aqueuse assistée par des enzymes dans des conditions d'extraction aqueuses optimisées en utilisant des mélanges de Protizyme TM (protéase ; Jaysons Agritech Pvt. Ltd., Mysore), Palkodex TM (α‐amylase ; Maps Ltd., Ahmedabad) et cellulase (cellulase brute ; Central Drug House, Delhi). ). Les conditions optimales utilisées étaient
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Comme l'ont démontré Chia et al., les concentrations de tocols et d'oryzanol dans l'huile de son de riz extraite par SCO 2 étaient 10 fois supérieures à celles du solvant. extraction. L'utilisation de techniques d'extraction par ultrasons, en particulier l'extraction aqueuse assistée par ultrasons (UAAE) pour extraire les huiles des matières végétales, suscite de plus en plus l'intérêt de l'industrie alimentaire.
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Dans cette étude, l'extraction des protéines antihypertensives et antioxydantes par hydrolyse enzymatique assistée par ultrasons a été optimisée afin d'augmenter la valeur ajoutée du son de riz, qui est un sous-produit de mouture du riz. À cette fin, l'optimisation du traitement par ultrasons a été réalisée avec le rendement en protéines comme réponse et le rapport solide/liquide, le temps et la puissance comme facteur indépendant en utilisant
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Le son de riz est le principal résidu du processus de mouture du riz (Oryza sativa L.) (5 à 8 % en poids de la masse totale des grains). Le son de riz est généralement jeté et utilisé par l'industrie pour l'extraction d'huile, l'alimentation animale ou comme engrais organique (Laokuldilok et al., 2011 ; Silva et al., 2006). L'huile de son de riz (RBO) correspond à
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L'extraction aqueuse assistée par ultrasons a été étudiée pour l'huile de son de riz qui donne une faible valeur en acides gras libres et donne moins de couleur que l'extraction par solvant (Khoei & Chekin, 2015) . À notre connaissance, il n'existe aucun rapport publié concernant l'extraction aqueuse d'huile de germe de maïs assistée par ultrasons.
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L'huile de son de riz est largement utilisée dans les industries pharmaceutique, alimentaire et chimique en raison de ses propriétés uniques et de sa haute valeur médicinale. Dans cette étude, l'extraction de l'huile de son de riz à partir du son de riz disponible au Sénégal, en utilisant des milieux aqueux a été étudiée et les facteurs clés contrôlant l'extraction et les conditions de fonctionnement optimales ont été identifiés.
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Comme l'ont démontré Chia et al., les concentrations de tocols et d'oryzanol dans l'huile de son de riz extraite par SCO 2 étaient 10 fois supérieures à celles du solvant. extraction. L'utilisation de techniques d'extraction par ultrasons, en particulier l'extraction aqueuse assistée par ultrasons (UAAE) pour extraire les huiles des matières végétales, suscite de plus en plus l'intérêt de l'industrie alimentaire.
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Le son de riz contient environ 15 à 20 % d'huile, connue sous le nom d'huile de son de riz (RBO). RBO est connu pour ses bienfaits pour la santé. La quantité et la qualité du RBO variaient en fonction des cultivars, du processus d'extraction, etc. Les méthodes d'extraction non conventionnelles, respectueuses de l'environnement et sans solvant sont utilisées et également en cours de développement pour la récupération de RBO de qualité supérieure.
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Le son de riz est le principal résidu du processus de mouture du riz (Oryza sativa L.) (5 à 8 % en poids de la masse totale des grains). Le son de riz est généralement jeté et utilisé par l'industrie pour l'extraction d'huile, l'alimentation animale ou comme engrais organique (Laokuldilok et al., 2011 ; Silva et al., 2006). L'huile de son de riz (RBO) correspond à
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Résumé Des huiles mélangées ont été préparées en mélangeant des quantités appropriées d'huile de noix de coco (CNO) ou d'huile de palme (PO) avec de l'huile de son de riz (RBO) ou de l'huile de sésame (SESO ) pour obtenir des proportions à peu près égales de saturation...
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L'huile de son de riz a été fractionnée à l'acétone à basse température. Deux méthodes, le fractionnement indépendant (-8, -14 et -35C) et le fractionnement séquentiel (0, -8 et -14C), ont été comparées pour la préparation d'acides gras insaturés (UFA) enrichis en fraction de triacylglycérol (TG). fractions obtenues par les deux méthodes, la fraction liquide issue d'un fractionnement indépendant à −35 C
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L'effet de la température (20–60 °C) sur l'extraction aqueuse de l'huile de son de riz émulsionnée à partir du son de riz commercial a été décrit. Les teneurs totales en matières solides, protéines, graisses et glucides des émulsions de son de riz extraites à différentes températures étaient respectivement de 4,82 à 6,99, 1,05 à 1,40, 0,82 à 1,65 et 2,65 à 3,36 %.
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L'hexane est un solvant non polaire avec un point d'ébullition de 68 °C et constitue donc le solvant de choix pour l'extraction de l'huile du son de riz afin d'obtenir du riz. huile de son (RBO). L'hexane est directement mélangé avec du son de riz préalablement stabilisé à 20 °C à un rapport solvant/son de 2 : 1 (poids/poids). De plus, l'hexane peut être retiré du miscella (extrait
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L'extraction aqueuse assistée par ultrasons a été étudiée pour l'huile de son de riz qui donne une faible valeur en acides gras libres et donne moins de couleur que l'extraction par solvant (Khoei & Chekin, 2015) . À notre connaissance, il n'existe aucun rapport publié concernant l'extraction aqueuse d'huile de germe de maïs assistée par ultrasons.
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L'huile de son de riz est largement utilisée dans les industries pharmaceutique, alimentaire et chimique en raison de ses propriétés uniques et de sa haute valeur médicinale. Dans cette étude, l'extraction de l'huile de son de riz à partir du son de riz disponible au Sénégal, en utilisant des milieux aqueux a été étudiée et les facteurs clés contrôlant l'extraction et les conditions de fonctionnement optimales ont été identifiés.
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L'effet de la température (20–60 °C) sur l'extraction aqueuse de l'huile de son de riz émulsionnée à partir du son de riz commercial a été décrit. Les teneurs totales en matières solides, protéines, graisses et glucides des émulsions de son de riz extraites à différentes températures étaient respectivement de 4,82 à 6,99, 1,05 à 1,40, 0,82 à 1,65 et 2,65 à 3,36 %.
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L'hexane est un solvant non polaire avec un point d'ébullition de 68 °C et constitue donc le solvant de choix pour l'extraction de l'huile du son de riz afin d'obtenir du riz. huile de son (RBO). L'hexane est directement mélangé avec du son de riz préalablement stabilisé à 20 °C à un rapport solvant/son de 2 : 1 (poids/poids). De plus, l'hexane peut être retiré du miscella (extrait
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L'huile de son de riz a été fractionnée à l'acétone à basse température. Deux méthodes, le fractionnement indépendant (-8, -14 et -35C) et le fractionnement séquentiel (0, -8 et -14C), ont été comparées pour la préparation d'acides gras insaturés (UFA) enrichis en fraction de triacylglycérol (TG). fractions obtenues par les deux méthodes, la fraction liquide issue d'un fractionnement indépendant à −35 C
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Résumé Des huiles mélangées ont été préparées en mélangeant des quantités appropriées d'huile de noix de coco (CNO) ou d'huile de palme (PO) avec de l'huile de son de riz (RBO) ou de l'huile de sésame (SESO ) pour obtenir des proportions à peu près égales de saturation...
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Tableau 1.1Activité hydrolytique de la lipase de son de riz sur différents substratsVitesse de réaction initiale du substrat (acide molaire/min) tributyrine 1,17 huile d'olive 0,26 huile de palme 0,12 huile de ricin 0,09 huile de coco 0,08 Tableau 2.2 Filtration membranaire du premier extrait aqueux de lipase de son de rizTableau 3.
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Xuezhi Fang, Robert A. Moreau, Extraction et désémulsification de l'huile de germe de blé, de germe d'orge et de son de riz à l'aide d'une méthode enzymatique aqueuse, Journal of the American Société des chimistes du huile, 10.1007/s11746-014-2467-5, 91, 7, (1261-1268), (2014).
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L'extraction enzymatique aqueuse a été étudiée pour la récupération de l'huile des graines de moutarde et du son de riz. Le processus d'extraction était reproductible sur la base d'une analyse statistique des données d'extraction dans différentes conditions d'extraction.
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Le traitement alcalin (Alk) combiné à une extraction assistée par ultrasons (UAE) (Alk+UAE) a été examiné comme moyen d'extraction des tocols et du γ. -oryzanol du son de riz dans une phase organique tout en récupérant simultanément l'acide férulique dans une phase aqueuse. Les tocols et les rendements en γ-oryzanol/acide férulique ont été déterminés par chromatographie liquide haute performance avec fluorescence et détection UV
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